禄劝畯达农产品开发有限公司，立足云南省禄劝县优越的自然生态资源，专注于绿色、健康农产品的开发与推广。公司依托当地丰富的生物多样性及独特的气候条件，大力发展以食用菌为核心的特色农产品产业，形成了品类丰富、品质优良的产品矩阵。以下是公司主要产品列表。
一、 珍稀及大宗食用菌鲜品系列
- 松茸：产自海拔3000米以上的原始森林，以其独特的浓郁香气、细腻口感和极高营养价值而闻名，是公司的高端旗舰产品。严格遵循可持续采集标准，确保品质与生态平衡。
- 牛肝菌：包括美味牛肝菌、黄癞头等多种本地特色品种。菌体肥厚，口感滑嫩，味道鲜美，是云南野生菌的代表之一。
- 鸡枞菌：与白蚁共生，无法人工栽培的天然珍品。肉质细嫩，气味浓香，口感兼具脆、嫩、鲜、甜。
- 羊肚菌：兼具野生采集与生态仿生栽培产品。菌盖呈蜂窝状，口感脆嫩，风味独特，富含多种氨基酸。
- 黑松露：与特定树种根系共生的地下块菌，香气复杂而浓郁，是顶级的 culinary 食材。
- 香菇、平菇、金针菇：采用现代化大棚生态种植技术，实现全年稳定供应。产品朵形完整，肉质厚实，是百姓餐桌的日常健康之选。
二、 食用菌加工产品系列
- 冻干菌品：采用真空冷冻干燥技术，最大限度保留鲜菌的色、香、味、形及98%以上的营养成分。包括冻干松茸片、冻干牛肝菌块等，复水性强，食用便捷。
- 干制菌品：通过自然晾晒或低温烘干制成的干菌，如干香菇、干牛肝菌、干竹荪等。易于储存，风味浓缩，适合煲汤、炖煮。
- 菌类调味品：
- 菌汤包：由多种野生菌科学配比而成的炖汤料包，轻松烹制出浓郁醇香的高汤。
- 菌菇酱：以优质菌菇为主料，辅以植物油、香料熬制而成的佐餐酱料，鲜香下饭。
- 即食菌类零食：如香酥菌丝、菌菇脆片等，采用低温油炸或烘烤工艺，健康美味。
三、 其他配套食用农产品
在深耕食用菌产业的公司亦开发推广禄劝本地的其他特色农副产品，形成产业互补。
- 高山生态蜂蜜：源自禄劝高山林区，由中华蜂采集多种野生花卉酿造，自然成熟封盖，口感醇甜，富含活性物质。
- 高原特色粮油：
- 苦荞系列：包括苦荞米、苦荞粉、苦荞茶等。禄劝高寒山区生长的苦荞，富含芦丁等营养成分。
- 核桃油/核桃仁：禄劝薄壳核桃冷榨而成的优质植物油，以及精选核桃仁，营养丰富。
- 传统腌制食材：如老树花椒、山地辣椒、生态腊肉等，传承地方风味，品质纯正。
四、 品质与承诺
所有产品均遵循“从山林到餐桌”的可追溯管理体系。公司注重源头控制，对野生菌实行定点、定时、定量采集；对种植产品实行标准化生产。通过严格的分拣、加工和检测流程，确保每一款产品都安全、优质，充分展现禄劝原产地的自然馈赠。
禄劝畯达农产品开发有限公司致力于将这片纯净土地孕育的天然美味带给更多消费者，推动地方特色农业发展，助力乡村振兴。
